2013年04月18日

どちらかというと


女性だからお酒が弱いとか、あまくちの酒が好きとは限らないのですが
どちらかというとこの貴醸酒は女性向き
だと思います。仕込み水の一部を清酒に代えて仕込むというユニークな
製法により甘く独特のとろみとリンゴのようなフルーティな香りがします。
これからの爽やかな季節にはロックや炭酸割りで飲んでもOK。
    百2.jpg
       720ml ¥2100


posted by かめ at 10:30| 栃木 🌁| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月13日

渡辺酒造株式会社


全国の酒蔵には季節限定商品と言うのがあります。ほぼ四季を通じて出てきます。
昨日入荷しました旭興、純米吟醸 無加圧斗びん取り生原酒
とてつもない長い商品名が付いています。このお酒はふねで搾り、加圧する前の
垂れの部分のみ斗びんで集めた純米吟醸酒です。
毎年このお酒が出るのを楽しみに待っていて下さる大勢のファンがいます。
 使用米   山田錦     
 精米歩合  48%以下
 アルコール 17%
 日本酒度  +0〜2   1.8ℓ ¥4064  720ml ¥1943
               無加圧.jpg
posted by かめ at 10:57| 栃木 ☀| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月23日

新たな出会い

先日開催された「大田原六つ蔵新酒発表会」で、新たな出会いがありました。
それは人物ではなく、当日飲ませて頂いた池島酒造さんの「大吟醸・命」です。
このお酒は昨年の同会にも飲んでいましたが、今年の味とは全然違いました。
それもそのはず、今年出品されていた「命」は2年前の大震災の年に仕込み、
社長さんを始め蔵人が一丸となり、大事に大事に熟成し育てあげたそうです。
柔らかさ、しっとりとした落ち着きのある何とも言えない上品な旨味、香り
じっくり味わって飲みたい逸品です。

      命.jpg
      1.8ℓ ¥10500 720ml ¥5000
posted by かめ at 10:20| 栃木 ☀| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月13日

大田原六つ蔵新酒・自慢の味発表会


日本酒の好きな方、大田原をこよなく愛してる方、その他大勢の方
みんな、みんなあつまれーです。今年も大田原六つ蔵新酒発表会が
開催されます。地元のうんまいおつまみを片手にそれぞれの蔵の
お酒が味わえます。
  日時:3月14日(木)午後6時30分〜(午後6時開場)
  会場:勝田屋記念館/ボールルーム
  チケット代:一枚3000円(大田原市商工観光課内にて販売)
  
posted by かめ at 18:24| 栃木 ☀| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月01日

−20の世界

マイナス20と言っても気温ではありません。
日本酒度といって、日本酒の甘辛度を表す数値です。
マイナスの数値が大きくなる程甘味が増し、プラスの
数値が大きくなると辛みが増します。
花泉純米にごり酒
アルコール度17.0 精米歩合65%
日本酒度−20  酸度1.5 濃醇甘口
ぬる燗がお勧め、やさしい甘さが口に広がります。
      花いずみにごり.jpg
posted by かめ at 16:50| 栃木 ☀| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月19日

平成24年の〆に

今年の〆には何を飲もうかと考えているあなた!
旭興の「直汲み」はいかがでしょう。搾ってそのまま
瓶詰してあるため、滓(おり)があります。これがお酒を
一段と味わい深いものにしています。早速飲んでみましたが
昨年と比べると甘味は抑え気味で引き締まったかんじがしました。
処で、奥様方には何を?とっておきがあるんです。
旭興の「百」、しかも通常のものとは違い無濾過生原酒です。
リンゴ酸が多く甘みと酸の調和が絶妙、新年の華やかさに
ピッタリのお酒です。
      直汲み.jpg  百2.jpg
        1.8ℓ ¥2730     720ml ¥2100
posted by かめ at 14:31| 栃木 ☀| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月15日

どぶろく「ひとめぼれ」入荷

「TOKYOどぶろくフェスタ」のどぶろく火入れ部門で
全国最高賞に輝いた山形県酒田市の「ひとめぼれ」が
入荷しました。微発泡で香り高く甘口、アルコール度数12度。
     どぶろく.jpg 720ml ¥1750
posted by かめ at 20:33| 栃木 ☔| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月29日

残りわずかです

入荷したばかりなのですが、残りわずかになってしまいました。
  大吟醸  旭興
  全国新酒鑑評会 金賞
  南部杜氏自醸清酒鑑評会 二位 

    旭興出品酒.jpg
           720ml ¥3255
posted by かめ at 10:37| 栃木 🌁| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月19日

くじらの黒麦

平成20年に始まった大海酒販の麦焼酎プロジェクト。
年に一度の限定発売、今年は『くじらの黒麦』です。
純国産麦焼酎、減圧蒸留で麦の持つ渋味を最大限に
引き出した、優しい味わい。大麦の香りと味わいを
楽しむなら、オン・ザ・ロック、水割りで。
  25度 1.8ℓ ¥2200 720ml ¥1150 
       くじらの黒麦.jpg       
posted by かめ at 15:38| 栃木 ☁| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月13日

無事入荷

先頃までの心配をよそに、発注しておいたヌーヴォーは
全て入荷しました。11月15日午前0時発売です。
今年の味はどうかな?
posted by かめ at 14:58| 栃木 ☔| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月29日

ヌーヴォー到着

ヌーヴォーが到着しました。エッ!
驚かせてゴメンナサイ。イタリア産ヌーヴォーです。
フランス、ボジョレー産は、11月第三木曜日が解禁日と決められています。
フランス産はガメイ種というブドウから造られますが、
イタリア産のこのワインはメルロー種100%で造られています。
フランス産とは香り、味とも違う魅力があります。
ルビー色。ベリーやスミレの香りのフレッシュワインです。

   イタリア.jpg
       ノヴェッロ・ヴェネト2012 750ml 1995円(税込)
posted by かめ at 11:00| 栃木 🌁| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月22日

ボジョレーヌーヴォーの行方?

今年のボジョレーヌーヴォーはブドウの収穫量
不足から、仕込み、仕入れ、輸送に支障が出るかもしれないとのこと。
今のところ輸入業者さんからはそのような案内はないけれど
11月15日の解禁日にお客様の手元に届くことを願わずにはいられない。
posted by かめ at 17:55| 栃木 ☁| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月29日

美味すぎる

昨晩飲んじゃいました。旭興「滓酒」。
今までもそうでしたが、美味い酒は
一口、口に含んだ瞬間「これは美味い」
感じます。まさに夕べのがそれでした。
嫌みのない上品な香り、滓酒の爽やかな口当たり
味見だけのつもりが、ついつい盃が出てしまいました。
こういう酒を我が家では「危ない酒」と呼び
飲みすぎてしまわないよう気をつけています。
7月7日は七夕、年に一度巡り合えるそんな夕べに
ピッタリの逸品。あなたも飲んでみませんか大切な人と。

      滓酒.jpg
posted by かめ at 09:48| 栃木 ☀| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月23日

今年も入荷しました超レアモノ

清酒はタンクに移され上の澄んだ部分が
瓶詰されます。タンクの底にきめ細やかな「おり」
沈殿します。その「おり」だけを集めて瓶詰したのが「滓酒」です。
一本のタンクからわずかな量しかとれません。
旨くて珍しい日本酒を探している方、昨年飲んで今年もと待っていた方
今の時期だけしか飲めない限定中の限定品を是非どうぞ
        旭興・滓酒 1.8ℓ ¥2625(税込)
        
   滓酒.jpg
posted by かめ at 16:39| 栃木 ☁| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月18日

出羽桜・蝉しぐれ

宇都宮市の大谷地区で採掘される
大谷石にはゼオライト成分が含まれていて
多数のマイナスイオンと強い遠赤外線を放出し
癒しや熟成の効果があるといわれています。
山形県の出羽桜酒造から出荷された「蝉しぐれ」
は年間を通して気温、湿度が一定に保たれた
大谷石洞窟で貯蔵することで熟成が進み喉ごし
の良さが引き立ちます。
 発泡性清酒 250ml ¥450
    蝉しぐれ2.jpg   蝉しぐれ.jpg
心地よい炭酸ガスと程よい甘口の爽やかなスパークリング清酒です。
posted by かめ at 16:52| 栃木 ☀| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月13日

快挙


南部杜氏の鑑評会で「あらゆる面で欠点のない酒」
という評価を受け吟醸酒部門で2位になった
旭興大吟醸
快挙などと言うのは失礼かもしれない。
「手間を惜しまなかった」という専務さんの
言葉通り日々の努力と精進の賜だと
思います。              旭興大吟醸1.8ℓ ¥7350
                          720ml ¥3255
  南部杜氏.jpg 
posted by かめ at 10:20| 栃木 ☁| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月03日

来月初旬入荷

本格焼酎「浦霞・希望の夜明け」
昨年の震災時に、仕込中の醪がライフラインの停止により
発酵が進み、浦霞本来の日本酒の本質とは異なってしまいました。
その為、「再生」への願いと震災を乗り越え明日に向けて前進する
蔵元の強い決意の証として仕込んだのがこの焼酎です。
数量限定のため本日から御予約を承ります。

   720ml 1890円
posted by かめ at 11:54| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月22日

は・る・か

新発売いも焼酎のお知らせです。
従来の紅芋より“は・る・か”に美味しいことから命名された
「鹿屋紅はるか」です。ワインと同じく畑によって味わいが
違うため、芋畑の地番がラベルに明記されているという画期的
な芋焼酎です。大海酒販から1.8ℓのみ年1回限定出荷です。
3月初旬入荷予定ですので、楽しみにしていて下さい。

   1.8ℓ 2500円(税込)
posted by かめ at 11:28| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月15日

「水もと」って?

「水もと」ってなぁに?
水もと とは・・・酒母の製造方法の一種で、菩提もとともいいます。
製造方法は、白米に水をいれその後蒸米または粥をいれ、5〜6日
放置し、乳酸発酵を行い、その後、水と米とを分離し、」その
酸性水(ソヤシという)を酒母の仕込に用いる方法です。 と、
裏ラベルに書いてあります。なにはともあれ飲んでみました。
旭興・特別純米無濾過生原酒、うまいわぁ、何と表現したらいいんだろう。
女性に例えると、華やかというより、艶やかで、しっとりした香りを
持った大人の雰囲気を醸している。そんな味わいのあるお酒かな?
 
 2月15日新発売
  水もと.jpg 1.8ℓ 2730円 720ml 1418円
posted by かめ at 15:44| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月24日

100万円ウイスキー

サントリーが150本限定でシングルモルトウイスキー「山崎50年」を発売、
その値段がな!な!なんと1本100万円、
もっと驚いたのは受注開始の翌日には完売したそうな
1960年、1961年に蒸留した原酒が中心になっている
そうだが、なめてみたいと思いませんか?
posted by かめ at 19:44| Comment(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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